Las camaras fermentadoras de Continental Forni permiten un excelente control del calor y la humedad a pesar de ser realmente sencillas de construir.
 
Las camaras fermentadoras de Continental Forni permiten un excelente control del calor y la humedad a pesar de ser realmente sencillas de construir.
 
Características principales:
Estructura portante de aluminio anodizado rugoso.
Paneles de contención de poliuretano expandido de 40 mm, revestidos con láminas de aluminio gofrado blanco, con unión machihembrada para un montaje realmente sencillo y práctico.
Las protecciones y canales interiores son de acero inoxidable.
Panel de control electromecánico extraíble, para colocar encima de la puerta.
Unidad de calor/vapor con depósito y compartimento flotante, equipada con motor de ventilación
Suelo de acero inoxidable bajo pedido
Luz con protección
Sonda de temperatura y humedad
Cierre equipado con retardador dictador.
Ventanas de inspección
Toda la estructura está diseñada para ser perfectamente hermética
 
Todas las camaras de fermentación de Continental Forni están diseñadas para ser modulares y pueden realizarse bajo pedido, tanto en tamaño como en estructura.En las tablas se destacan los tamaños estándar más solicitados. Es posible crear camaras personalizadas.